I had a blast with Chinese Dim Sum last night. This is such a great place to go if you like to try lots of different small dishes and share with friends. .
+ Liu Sha Bao aka Golden Custard: I loved the steamy oozing golden lava. The after taste of the salted egg yolk proved to be the special X-Factor. The flow is thick and slow, like bright yellow lava of the volcano flowing down that may set your heart racing with anticipation. Here the skin is quite thick so it’s best to eat when it’s still warm.
.
+ Lo Mai Gai aka Sticky Rice Wrapped in Lotus Leaf: This dish must be the top pick at this restaurant all the time. Lo mai gai contains glutinous rice flavored with chicken, wood ear mushrooms, lap cheong (Chinese sausage), pork belly, and salted egg yolk. It's wrapped into a rectangular parcel, then steamed for over an hour. The first thing you’d notice is the scent of the lotus leaf. As you start unwrapping it, that scent lingers, but now it's joined by the smell of the sweet sausage and seasonings like soy sauce and shallot. When you start eating it, all the ingredients come together.
.
+ Guangzhou steam white bun: A portion displays 3 white buns with vegetable fillings inside. Quite plain, really simple taste.
_______________
Tối hôm qua mình có đi ăn Dim Sum, quán này khá phù hợp khi đi cùng với bạn bè đấy.
.
+ Bánh bao kim sa: Phần nhân chảy ra rất mịn, mướt, cắn một miếng là nhân trứng muối chảy ra mềm mại như suối làm mình cứ muốn ăn thêm mãi. Tuy nhiên, phần nhân bánh hơi dày nên tốt nhất các bạn nên ăn lúc bánh vẫn còn nóng nhé.
.
+ Xôi gói lá sen: Đây chắc hẳn là món ngon nhất với mình và cực kì khuyên các bạn nên thử nhé. Xôi được bọc trong lá sen, gói vuông vức như bánh chưng. Lúc mở ra thì hương thơm của lá sen quyện cùng mùi thơm của nếp, và phần nhân làm tăng thêm sự hấp dẫn bội phần. Xôi cực kì dẻo, nhưng không hề bị nhão. Phần nhân làm từ gà, thịt xíu, nấm, lạp xưởng, và ít trứng muối đậm đà làm sao
.
+ Bánh bao Quảng Châu: thì mình đánh giá khá bình thường. Bánh hơi nhạt, phần nhân chủ yếu là rau củ chứ không có gì đặc biệt lắm
.
📍Dim Sum - 45/1 Ngô Gia Tự St., Đà Nẵng
⏰ 6.30 - 14.00 ; 16.30 - 21.00
#dimsum
Search